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2010中国餐饮百强出炉-10家重庆企业上榜
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文章来源:重庆商报   相关:重庆信息网   点击:3084   添加时间:2011/5/9 6:51:57

昨日,中国烹饪协会发布了2010年中国餐饮百强经营状况分析报告,报告显示2010年中国百强餐饮企业经营成本上升明显,行业利润下降,营业额增速放缓。同时,在最新公布的百强餐企排名中,共有10家渝企上榜,重庆陶然居、毛哥、德庄三大餐企跻身前20强。

  重庆企业跻身餐饮百强

    在最新发布的餐饮百强榜上,拥有肯德基、必胜客等餐饮品牌的百胜集团依旧稳坐第一位,亚军和季军分别是内蒙古的小肥羊和小尾羊,重庆共10家企业上榜。在前20强的名单中,重庆企业仅3家,分别是陶然居、毛哥和德庄,历年来最少。

    往年百强榜的常客如重庆小天鹅、秦妈、阿兴记、刘一手、菜香源等知名餐饮企业并未出现在今年的百强榜上。一位不愿透露姓名的业内人士称,由于百强榜的数据主要来自企业自己上报,并无第三方查证,在前些年的参与后,选择了缺席。

    重庆餐饮商会会长严琦表示,在成本大幅攀升的情况下,以往以扩张、规模化为增长主力的重庆餐饮,需要为企业寻找新的核心竞争力,找到扩张之后新的增长点

 

 

 

 

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