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一、认识我
10年前我和你一样在为做什么事业而迷茫？没有高学历、没有专业技术，每天靠着收入不稳定的三轮车为生，过着有今天没有明天的生活，于是就开始捉摸踏实的去学一点真本领，才是最好的出路。后来几经周折终于有机会结识了一位小面老店师傅，看在我的诚心和能吃苦的前提下，传授了我终身授用的技术。
刚开始家里人是不同意教技术的，自己多年的心血就这样教会他人，常言道“教会徒弟、饿死师傅”，当然我也真吃了这样的亏，但我坚持认为我的10年技术可以帮助和改善更多人的前程，也算为自己和重庆小面争点光。
本人通过多年反复的小面味道研究，目前可以说是练到精华，并得到众多老顾客的认可，很多还是专程开车来吃一碗面。味道好能留住老顾客才是店铺生存之道。
二、为什么选择学重庆小面
随着《舌尖上的中国》、《嘿、小面！》、《孟非小面》等高知名度的电视节目，把重庆小面的博大精深推广到了全国，也让全中国人都希望能吃上正宗的一口重庆小面，因止这项本属于重庆人的味道，也成为了全中国的味道。所以，不管你在任何地方，只要天时地利，你都可以成就自己的小面事业。
三、什么样的人适合学习这门技术
技术想学很容易，但要学好、学精必须具备用心和肯干两项能力。这对于你以后开店都是必不可少的条件。
你不需要任何的基础，只要你肯学都可以学会，我带了这么多徒弟，还没有一个学不会的。一般学习能力强的7－10天均可出师。学不会的可以学会为止。
四、学习方式及内容
方式：在实体店直接教学，学会为止，你确认能做到和我的味道一模一样再离开。
学习内容：
1、小面的面条选择和比例（含米线技术）
2、刀削面的制作工艺和比例
3、重庆红油的制作工艺和香料配方（此油可用于任何麻辣菜系）
4、香汤制作和香料配方
5、小面灵魂油辣子的制作
6、清汤面清油制作
7、牛肉、肥肠、鸡杂的粗加工工艺
8、牛肉、肥肠、鸡杂的烧制技术
9、杂酱的炒制、酸菜的炒制
10、小面高汤的制作，小面调味料的打制
11、凉面的制作
12、其它小面材料的所有材料制作
13、告知所有原材料的采购地点和参考价格（教会你如何选材备料）
14、重庆小面、*牛肉面、海带刀削面、凉面、鸡杂面、酸菜面、杂酱面
五、我的优势
1、技术最全面，实操最管用。我只用心做味道，没有什么重庆几十强这些废话。最正宗的味道才是王道，店面主要靠老顾客对味道的认可，才得以延续10年，没有好的味道一切都是空谈。在我这里学完直接开店不是问题。
2、教学机构只有理论，没有实操机会，小面的调料做一斤和几十斤味道和工艺是完全不一样的。店铺实操和经验的学习是培训班里永远学不到的。
3、多年的经验和对小面味道的总结，让你少走弯路，直接吸取精华。可以先实体店参考试吃，认可味道再学习。
4、本人已经带全国各地徒弟几十余名，有丰富的教学经验，目前大部分徒弟都创店并存活，本人一次限带3名徒弟，人多了需要预约进店学习时间，保证每位徒弟的有效学习环境。
5、徒弟都会担心师傅技术“留一手”，在我这里不可能保留技术，一边教学一边营业，这是最能检验技术真实性的，我不可能砸自己10年的招牌，放弃那些支持我的老顾客们，你学到的都是100%的真实技术。那些低价宣传教学的技术，我且不说他是真还是假？就算你去了个半桶水，你没有开店经验和店铺管理及厨房设计能力你又该怎么办呢?
6、一次学习，省心创业，实体店有厨房设计和厨具配置经验，店铺的日常管理等实操技巧，这些都会为你节省创业成本，减少二次厨房改造等诸多费用。
六、学费和地址
8000元/人（军人、失业人员、残疾人可优惠500元），学习期间。包吃不包住。
学费不议价，我的味道、技术、指导都是多年的心血积累，实体店的教学效果和实用性是其它培训没办法比的，能成为师徒和朋友都是一种缘分。
地址：重庆市大渡口区建设村车站或（平安轻轨站）即到
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